为筑牢农村及乡村旅游消费场景食品安全防线，规范林卡、农家乐食品经营秩序。近期，乃东区市场监管局统筹执法力量，聚焦农村副食店、小餐饮店及各类林卡、农家乐开展专项监督检查，切实防范化解食品安全风险。
本次检查覆盖辖区农村食品经营主体、林卡及农家乐共计36家，重点核查经营资质、进货查验、从业人员健康管理、食品贮存、后厨卫生、餐饮具消毒、“三防”措施落实等关键环节。经检查发现普遍存在四类共性问题：一是索证索票制度落实不到位，多数农村主体无法完整提供供货商资质及票据；二是从业人员健康管理不规范，部分人员健康证超期；三是食品贮存不规范，散装食品无标识标签，少数食杂店存在过期食品；四是林卡、农家乐后厨管理薄弱，“三防”设施不完善，餐具消毒流程不达标，生熟食品混放隐患突出。针对问题，执法人员现场下达日常监督检查记录本，逐项列明整改要求及时限；对查获的过期、“三无”等不合格食品30余袋（桶），依法予以现场销毁，第一时间消除安全隐患。同时现场开展普法宣讲，督促经营主体压实食品安全主体责任。
下一步，我局将紧盯问题整改开展“回头看”，确保隐患闭环整改；结合旅游旺季消费特点，加密热门林卡、农家乐巡查频次，延伸农村偏远村组检查覆盖面；同步开展食品安全科普宣传，畅通投诉举报渠道，全力守护辖区群众及游客饮食安全。
