为进一步加强春季校园食品安全工作，提高各学校食堂食品安全规范化管理水平，推动校园食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大师生“舌尖上的安全”，按照上级有关文件精神。近日，乃东区市场监管局工作人员对辖区内各学校食堂及周边食品经营店、餐饮店进行专项检查工作。
此次专项检查重点从三个方面落实广大师生食品安全。一是宣传警示，对学校主要负责人、食堂安全管理员、从业人员等进行食品安全相关法律法规宣传，以及疫情防控相关需要注意的地方进行宣传和强调。时刻绷紧食品安全弦，不放松不麻痹不懈怠，自觉开展自查自纠，做到食品安全防范先行；二是指导规范，对食堂环境卫生、“三防”设施改造、从业人员健康体检、食品留样执行、各项记录完善等进行全面检查和指导，严格规范供餐行为；三是对校园周边餐饮店及食品经营店开展整治，要求经营者持证经营，依法落实食品安全主体责任，健全落实食品安全管理制度，严格把控食品采购关口，严格规范加工制作行为，定期开展食品安全自查,并签订了《乃东区餐饮单位食品安全责任书》、《乃东区流通领域食品安全责任书》等责任书。
工作人员在此次检查中发现存在的问题；一是部分学校食堂食品留样登记不规范和食品留样量不够；二是部分学校食堂操作间水池分类不清；三是部分学校食堂未落实“三防” 措施；四是部分学校食堂各项台账挂墙不规范，进货台账登记不齐全；五是部分学校食堂存在下水道堵塞；六是校园周边食品经营主体存在销售过期食品现象。针对以上发现的问题工作人员已要求相关责任人立即整改。
此次专项整治工作，共出动工作人员22人次，车辆5台次，共检查中小学校及幼儿园食堂43家，学校周边食品经营户和餐饮店61户，现场销毁过期食品30余斤，签订责任书61份。
