为进一步加强辖区食品安全监管，严防、严管、严控食品安全风险，提升食品安全保障水平。按照食品安全分层分级包保的工作要求，近日，乃东区B级包保干部深入各自包保主体开展食品安全督导检查工作。
包保干部通过看实地勘察的方式，重点检查了食品经营许可证是否超过有效期限、从业人员健康证是否有效；是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料；细致查看了台账的管理和记录；餐用具清洗、消毒是否符合规定；设备设施配备是否满足需求；是否做到食品生熟分开、烧熟煮透、规范操作等内容，并对存在的问题现场提出整改要求。
保障食品安全是神圣的政治责任。包保干部的到来，为食品经营主体拉起了食品安全“警戒线”，增强了经营主体做好食品安全工作的责任感和紧迫感。通过督导，一方面加强了包保干部和经营主体之间的沟通交流，强化了经营主体食品安全责任意识；另一方面，包保干部有针对性地提出问题和指导意见，帮助食品经营主体管理工作不断细化提升，补齐短板。
