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索朗平措督导调研食品安全“两个责任”落实情况

2023-09-18 17:18:43 来源:藏源发布

为高质高效推动落实食品安全“两个责任”工作,有效防范食品安全风险,9月16日,区委副书记、区长、区食药安委主任索朗平措深入辖区餐饮单位、外卖配送单位等地,督导调研食品安全“两个责任”落实情况。副区长仁青旺堆一同调研,区市场监管局工作人员参加调研。

索朗平措一行先后来到江城饭店、达布阳光藏餐、九鼎牛肉面、桃花源、芙蓉冒菜馆等大型餐饮店、人气餐饮店,详细询问了各餐饮单位食品安全总监和食品安全员配备情况,仔细查看了各餐饮单位证照信息、操作间及就餐区域环境卫生、从严人员“三戴一穿”及健康管理、食材及辅料进货查验记录等情况,认真检查了加工制作原材料的感官质量及新鲜度,对检查中发现的食品安全问题隐患提出了整改建议及整改要求。随后,索朗平措一行来到功夫炸鸡、大先生小碗菜、冒大仙火锅冒菜等日常配送量较大的外卖餐饮单位,要求各外卖餐饮单位要强化食品安全意识,大力推广使用“食安封签”,确保食品配送过程中完好无损、全程安全,让市民买得放心吃得安心。

索朗平措强调,食品安全无小事,食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,是重大的民生问题。各级各有关部门要切实提高政治站位,增强思想认识,时刻紧绷食品安全这根弦,把食品安全工作放在心上、扛在肩上、抓在手上、落实在行动上。市场监管部门要发挥牵头抓总作用,履行监管责任,紧盯关键环节、重点部位,加大整治力度,切实筑牢食品安全防线。各包保干部要履行包保责任,认真对照任务清单,督导检查包保主体认真落实食品安全主体责任。各食品经营单位要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,严把原料关、质量关、人员关,进一步完善安全管理体系,抓好常态化防控,定期开展食品安全风险隐患自查工作,以高度负责的态度做好食品安全工作,严防食品安全事故的发生。


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